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Channel: Recettes de Leyre et d'ailleurs » FOIE GRAS
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RECETTE D’UN FOIE GRAS, COEUR DE FRUITS SECS ET ARMAGNAC EN TERRINE

Lundi 20 décembre 2010 Je livre deux recettes en suivant de foie gras. La première recette est longue conservation alors que cette terrine est faite pour être dégustée rapidement. C’est une recette que...

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CHUTNEY AUX FIGUES OU AUX POMMES, MOUSSE & BONBON AU FOIE GRAS KDAYEF

Lundi 27 décembre 2010 Tout d’abord j’espère que vous avez passé (pour ceux qui le fête) sous le signe du partage, un agréable réveillon de Noël. Comme je travaille pendant ces vacances, et ben je me...

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ROYALE DE FOIE GRAS, VELOUTE DE CHATAIGNES D’ALAIN DUTOURNIER

Mercredi 29 décembre 2010 Encore une recette à base de foie gras, pour rester sur des notes festives. Il y a quelques jours de cela, mon menu de Noël toujours pas arrêté, j’avais regardé une émission...

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RILLETTES DE POULET OU DE CANARD ALLEGEES (TRUCS ET ASTUCES), A PROMENER SUR...

Celles et ceux qui confectionnent leur conserve le savent, nous sommes en pleine saison du gras. Celle où l’on achète canard entier, cuisses et manchons afin de s’atteler à les confire.  J’achète donc...

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